MES MISSIONS #JUIN

Léna
30 mars 2019
4 min de lecture

Dernière mise à jour : 2 août 2019

Semaine 11 à 14: 03 au 30 juin

Bonjour,

Après 1 mois d’absence, je vous publie ce post résumant mon mois de juin.

Comme je vous l’avais dit, j’ai changé de département, je travaille maintenant en Conciergerie.

Le 3 juin j’ai intégré la Team Concierge d’Eden Roc ! :)

Tous se passent très bien, c’est ma toute première expérience dans ce pôle, je me suis bien familiarisée avec mes nouvelles collègues, une équipe de 5 filles.

Le travail me plait d’avantage car je suis désormais sur le terrain, face aux clients. La clientèle est majoritairement américaine (80%). Les 20% restant proviennent d’Europe et d’Amérique Latine.

J’ai désormais des horaires totalement différents à mon ancien post, 4 possibilités s’offrent à moi :

- 7h/16h

- 9h/18h

- 12h/20h

- 15h/23h

En fonction du planning effectué par ma tutrice, la Guest Relation Manager, j’effectue ces différents créneaux.

Les missions d’un concierge consistent globalement à veiller au bon déroulement du séjour des clients et de satisfaire toutes leurs demandes. Pour cela, nous sommes en contact permanent avec tous les services de l'hôtel (réception, voiturier, bagagiste, marketing…) et gérons les réservations avec des prestataires extérieurs tels que les taxis, excursionnistes, restaurants...

Quand le client nous le demande, nous effectuons ses réservations. La plus part du temps ils viennent à notre bureau pour booker des excursions, des massages au spa et des dîners aux restaurants.

L’hôtel possède 3 restaurants :

Le Mediterraneo – Nourriture Française (tous les vendredis soir nous avons un menu spécial Capri With Love qui propose une gastronomie italienne.)
Le Blue – C’est une fusion entre la nourriture Japonaise et Péruvienne.
La Palapa – Nourriture internationale.

Pour les réservations de restaurants nous utilisons le programme OpenTable.

A chaque arrivée, après le Check-in du client à la réception, nous devons lui faire un Rooming. Nous nous présentons en expliquant à ce dernier que nous sommes son concierge personnel. Par la suite nous lui faisons faire un tour de la propriété et lui présentons sa suite. A chaque fin de Rooming, le concierge doit inscrire dans un document tous les commentaires pertinents que le client a pu faire durant la visite afin d’en connaitre d’avantage sur ce dernier pour pouvoir personnaliser au maximum son séjour parmi nous.

L’hôtel Eden Roc fait partie de la chaine Relais & Châteaux et possède 4 étoiles dans le Forbes Travel Guide. Le service client proposé est donc très prestigieux. Chaque employé doit tenir compte des standards et procédures Forbes afin de satisfaire au mieux les attentes de la clientèle.

En conciergerie, notre « Bible » s’appelle Bitacora. C’est un document Excel très important que nous utilisons tous les jours afin de savoir le programme de chaque client. Exemple, si Madame X de la suite 81 souhaite faire une réservation d’un massage de 50 min à 11h, nous devons tout d’abord faire la demande auprès du spa pour s’assurer de la disponibilité et par la suite nous le notifions dans la Bitacora pour procéder au bon suivi de la demande de notre cliente.

Nous proposons également pour les clients externes, des Day Pass valables pour une journée (9h/18h) d’un coût de 100$ incluant 50$ de Food & Beverage.

J’ai également réalisé un Grocery ce mois-ci. En effet, les clients VIP d’Exclusive Resort (club de vacances américain partenaire de l’hôtel) peuvent nous faire une demande de liste de courses à travers notre adresse mail avant leur arrivé à l’hôtel. Leurs produits sont directement mis dans leur chambre. Je suis donc allée avec un voiturier et un majeur d’homme faire des courses pour un client. Je vous l’ai dit, ici le service est très prestigieux.

Comme la majorité des hôtels, nous travaillons avec le GDS Opera et via notre adresse mail pour répondre aux demandes de nos futurs clients. Et oui, les clients ne sont même pas encore arrivés dans notre propriété qu’ils se mettent déjà en contact avec nous pour diverses demandes.

Enfin, pour finir, je vais vous parler de deux gros événements pour lesquels j’ai participé en tant qu’hôtesse qui ont eu lieu au mois de juin :

1. La Global Wellness Day qui a eu lieu à Los Establos le samedi 8 juin. C’est un évènement mondial représenté dans une centaine de pays qui consiste à participer à des activités sportives, manger sainement et se sentir bien dans son corps et dans sa tête. Tous au long de la journée des conférences ont eu lieu, un marathon de 5 KM a également été organisé. Ce fut une superbe journée dans un lieu incroyable, le centre équestre Los Establos de Cap Cana.

2. La venue du président de la République Dominicaine ainsi que de nombreux politiciens le jeudi 13 juin. Une conférence très importante a eu lieu dans notre hôtel. Ce jour-là j’ai réalisé 5 Rooming car la plus part des invités restaient une nuitée. Monsieur Danilo Medina, le président est arrivé en hélicoptère, grandiose… !

Je vous dis à très vite, mon prochain post sera au mois de juillet !